Džin nikada nije bio samo alkohol. Od samog početka, on je nosio nešto ritualno u sebi — način na koji se sipa preko leda, miris citrusa koji se oslobađa iznad čaše, zvuk tonika koji puca kroz tišinu prostorije.
Postoje pesme koje odmah promene atmosferu prostorije. Prvi ton saksofona. Duboki bas iz zvučnika. Šum vinila u kasne sate. A postoje i pića koja rade isto. Džin je jedno od njih.
Dobar craft džin nastaje sporo. Mnogo sporije nego što većina očekuje. Pre nego što se upali kazan, pre nego što alkohol dodirne biljke, pre nego što nastane prva kap — postoji ideja.
Beograd je grad koji nikada nije voleo pravila. Možda baš zato craft kultura ovde deluje prirodno. Nastala je polako. Bez velikih reklama. Bez pokušaja da bude trend.
